Die ersten Nachtfröste haben wir schon wieder hinter uns, und es ist nicht auszuschließen, dass demnächst hier oder da die ersten Schneeflocken vom Himmel fallen. So oder so: Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür, ob wir wollen oder nicht. Die Geschmäcker sind sehr unterschiedlich, der eine wird die nächsten vier Monate nur darauf warten,…

Ich bin sicher, dass unter Euch viele sind, die schon diverse Diät-Versuche unternommen haben, sicher sind, alles richtig gemacht zu haben und dennoch war das Ergebnis nicht zufriedenstellend. Gefühlt fällt es immer nur den Menschen leicht mit dem Abnehmen, die es eigentlich gar nicht nötig haben. Die beste Freundin, die jammert, wenn sie kurzzeitig mal…

Der Markt ist natürlich voll mit Mittelchen in Pulver- oder Tablettenform, die in starken Worten versprechen, dass das Abnehmen mit ihrer Hilfe quasi von allein passiert. Ob Nahrungsersatz, Appetitzügler oder Light-Produkte – die Auswahl ist riesig. Es gibt darunter sicher das ein oder andere Produkt, das in gewisser Form unterstützen kann, doch letztlich sind wir…

Wusstest Du, dass Dein Schlaf ganz stark vom Essen beeinflusst wird? Und das immer stärker, je älter Du wirst! Solltest Du also häufiger schlecht schlafen, in der Nacht wach werden oder morgens wie gerädert aufwachen, dann solltest Du jetzt unbedingt weiterlesen. Umgekehrt kann es zu Heißhungerattacken kommen, wenn wir häufig schlecht schlafen oder sogar an…

Das Abendessen ist bei den meisten von uns die Hauptmahlzeit. Das hat schon viel damit zu tun, dass heute meistens beide Partner berufstätig sind. Dann ist am Abend die Gelegenheit, beim Essen gemeinsam Zeit zu verbringen. Mit Kindern kann es unterschiedlich sein, je nach Schulmodell oder Freizeitaktivitäten. Ohne Abendessen geht es aber bei den wenigsten…

Inzwischen ist es weitläufig ziemlich klar, dass es nicht darum geht, wann man ist, sondern dass das einzige, was zählt, die gesamte Kalorienbilanz ist. Es ist also durchaus wieder okay, abends die Hauptmahlzeit zu essen, zumindest wenn es einem bekommt und der Schlaf darunter nicht leidet. Möglicherweise ist das ein Grund, warum das Mittagessen oft…

Hartnäckig halten sich die Gerüchte, dass das Frühstück “die wichtigste Mahlzeit des Tages” sei, man frühstücken solle “wie ein Kaiser”, wir uns ohne üppiges Frühstück in Schule oder Job “nicht konzentrieren könnten” und vieles mehr. Sei ehrlich, Du kennst diese Sprüche auch aus Deiner Kindheit und es hat sich vieles davon eingebrannt. Tatsächlich ist vieles…

Weiter geht es mit dem inzwischen bereits dritten Teil meiner kleinen Aufklärungsreihe rund um diverse Halbwahrheiten, die immer wieder unermüdlich kursieren. Allein daran habe ich gemerkt, wie wichtig es ist, dass wir uns ernsthaft mit dem Thema Ernährung auseinandersetzten, vor allem dann, wenn wir unter Übergewicht leiden und uns möglicherweise schon Folgeerscheinungen drohen. Wer bis…

Wenn ich heute das Prinzip einer saisonalen Ernährung beschreibe, ist das keine Diät-Empfehlung, sondern eher eine Erläuterung dieses Ernährungsprinzips. Dabei geht es nicht ums Abnehmen, auch wenn der Fokus hier ganz deutlich auf Obst und Gemüse liegt. Wenn Dir dieses Prinzip also gefällt und Du es ausprobierst, dann kann eine Gewichtsreduktion durchaus auch die Folge…

Hier handelt es sich um keine klassische Diät oder einheitliche Ernährungsform. Vielmehr ist das 20:80-Prinzip nahezu für jeden geeignet, da die Umsetzung sehr individuell erfolgt. Zugrunde liegt diesem Prinzip, dass es wenig erfolgversprechend ist, wenn wir unsere Ernährungsweise radikal umstellen, um abzunehmen. Häufig lässt sich die Umstellung durchhalten, der gefürchtete Jojo-Effekt droht und der Frust…

Beim Vegetarismus handelt es sich um eine schon sehr alte Ernährungsform, denn sie lässt sich auf den Philosophen Pythagoras zurückführen, der den meisten von uns wohl vor allem aus der Mathematik bekannt sein dürfte. Tatsächlich war er auch Naturwissenschaftler und vertrat als solcher bereits um 500 v. Chr. die These, dass der Mensch sich ausschließlich…

Die Anhängerschaft veganer Ernährung hat sich in den vergangenen Jahren stetig vergrößert. Das Thema polarisiert durchaus, denn die Verfechter wirken oft missionierend und moralisch belehrend, während die Gegner sich darüber ärgern, dass sie heute beim Einkaufen darauf achten müssen, ob in der Fleischwurst auch wirklich Fleischwurst steckt. Hier prallen Extreme aufeinander, die sich zu sehr…

Hinter dem Begriff Low Carb verbergen sich prinzipiell verschiedene Ernährungsformen, die nur eines gemeinsam haben: Die Aufnahme von Kohlenhydraten ist reduziert. Stattdessen stehen auf dem Speiseplan Lebensmittel, die vorwiegend Protein und Fett beinhalten. Sinn dieser Variante ist es, den Körper durch die reduzierte Energiezufuhr aus Kohlenhydraten dazu zu bringen, sich an abgespeicherten Fettreserven und dem…

Wer mit überflüssigen Pfunden oder Kilos kämpft, verzichtet am ehesten auf Desserts und Nachspeisen, denn die haben bekanntlich immer reichlich Kalorien, machen dabei eigentlich nicht satt und treiben noch dazu den Blutzuckerspiegel nach oben. Das muss aber gar nicht immer so sein. Auch Desserts können so zubereitet werden, dass sie leicht bleiben und trotzdem schmecken.…

Während Low Carb, Paleo oder Veganismus durchaus häufiger diskutiert werden und daher mittlerweile einen recht hohen Bekanntheitsgrade haben, blicke ich beim Begriff High Carb Low Fat Diät häufig erst einmal in irritierte Gesichter. Oft schon habe ich gedacht, mein Gegenüber glaubt, ich erzähle Unsinn, weil ich mich irre und eigentlich „Low Carb“ meine. Stimmt aber…

Die Paleo-Diät wird häufig auch Steinzeit-Diät genannt. Das hat einen guten Grund, denn sie bezieht sich genau auf diese Zeit. Bei dieser Ernährungsweise darfst Du all das essen, was vermutlich auch bereits unseren Vorfahren in der Steinzeit zur Verfügung stand. Also in der Phase, die man oft auch als Zeit der Jäger und Sammler bezeichnet.…

Heute ist es an der Zeit für weitere Diät-Mythen und deren Aufklärung. Vor ein paar Wochen habe ich Dir hier bereits erzählt, warum Fett nicht pauschal fett macht oder dass es nicht entscheidend ist, ob Du vor oder nach 18 Uhr Deine letzte Mahlzeit ist. Es gibt aber noch so viele weitere Halbwahrheiten, die sich…

Bereits seit einiger Zeit gehören so genannte Smoothies zu den Trend-Getränken. Wie immer kurbelt das auch ganze Industriezweige an. Was genau sich dahinter verbirgt, was Du beachten musst und vieles mehr möchte ich heute mal erklären. Denn aufgepasst: Smoothie ist nicht gleich Smoothie, und nicht alles, wo Smoothie draufsteht, ist automatisch gesund geschweige denn zum…

Etwas, das wohl pauschal erst einmal immer gesund und leicht klingt, ist Salat. Gleichzeitig ist es für viele der Inbegriff von eintönigem und nicht sättigendem Essen. Beides ist falsch, denn es kommt – wie bei den meisten anderen Ernährungsweisen auch – immer darauf an, was du daraus machst. Wenn Du alles richtig machst, dann ist…

Wenn die Temperaturen steigen, die Gartensaison beginnt und wir uns vermehrt draußen aufhalten, steigt auch die Lust auf Grillabende sofort. Wir wollen auch beim Essen an der frischen Luft sein, den Duft von Holzkohle riechen und – allein oder gemeinsam mit Freunden – den Sommer so auch kulinarisch auskosten. Und die Tatsache, dass wir in…