Fette und warum sie für unsere Gesundheit wichtig sind

In einem anderen Blog-Artikel haben wir schon über den nicht auf Anhieb sichtbaren Zucker in Lebensmitteln berichtet. In diesem Blog „Fette und warum sie für unsere Gesundheit wichtig sind“ geht es darum, dass es sich so ähnlich auch mit den Fetten verhält.

Viele Menschen wissen nicht, dass nicht alle Fette gleich sind. Es gibt sowohl gesunde als auch ungesunde Fette. Wir erklären euch, welche Fette ihr zu euch nehmen und welche ihr besser meiden solltet.

Gesunde Fette

Gesunde Fette sind wichtig für unsere Gesundheit. Sie liefern Energie, unterstützen die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Sie finden sich in folgenden Lebensmitteln:

  • Fisch (z. B. Lachs, Forelle, Makrele)
  • Olivenöl
  • Rapsöl
  • Nüsse
  • Samen
  • Avocados

Ungesunde Fette

Ungesunde Fette können zu gesundheitlichen Problemen wie Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes führen. Sie finden sich in folgenden Lebensmitteln:

  • Frittiertes Essen
  • Fertiggerichte
  • Backwaren
  • Sahneprodukte
  • Rotes Fleisch
  • Verarbeitete Lebensmittel

Tipps für eine gesunde Ernährung mit Fetten

  • Achtet darauf, dass ihr hauptsächlich gesunde Fette zu euch nehmt.
  • Verwendet zum Kochen und Braten gesunde Öle wie Olivenöl oder Rapsöl.
  • Vermeidet frittiertes Essen und Fertiggerichte.
  • Begrenzt den Konsum von rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln.
  • Esst regelmäßig Fisch, Nüsse und Samen.

Fazit

Bringen wir es noch einmal auf den Punkt: Fett ist lebenswichtig für unseren Körper, aber es kommt auf die Art und die Menge an. Grundsätzlich nehmen wir auf jeden Fall zu viel und oft das Falsche zu uns. Hier etwas zu verändern ist aber nicht allzu schwer, und es bedeutet keinesfalls einen herben Verzicht für die Geschmacksnerven oder den verwöhnten Gaumen.

Wenn ihr die hier aufgezählten Tipps künftig beherzigt, könnt ihr die Fettbilanz eurer Ernährung sehr schnell deutlich verbessern. Weder müsst ihr dafür spezielle Geschäfte aufsuchen, noch mehr Geld ausgeben oder einen größeren Aufwand betreiben. Ganz im Gegenteil. Wenn ihr mit frischen Zutaten kocht, lässt sich der ein oder andere Euro sparen, denn Fertiggerichte sind im Vergleich immer teurer.

Kocht besonders leckere Gerichte, wie zum Beispiel Gemüsesuppen, ein mageres Gulasch oder eine Gemüsepfanne mit Putenfleisch in größeren Mengen und teilt diese in gesunde Mengen zum Einfrieren auf. So vermeidet ihr gleichzeitig, dass ihr beim nächsten Mal mehr kocht, als sinnvoll ist, und ihr habt immer etwas Leckeres und Gesundes auf Vorrat im Haus.

Beim Austausch fetthaltiger gegen fettärmere Produkte werdet ihr im Handumdrehen merken, dass ihr hier an Genuss nicht verliert. Mageres Fleisch und fettarme Wurst auf Vollkornbrot schmeckt mindestens ebenso gut wie die fette Salami auf dem Croissant. Und statt Schokolade und Chips sind Salzstangen oder Weingummi ebenso lecker, wenn es um Süßes geht. Ihr werdet euch außerdem besser und fitter fühlen, wenn ihr euch regelmäßig daran haltet. Und die Waage wird es euch ebenfalls danken.

Wir haben viele weitere Artikel zum Thema Energie, hier zum Beispiel

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Bilder: Canva.com